¿Buscas el lugar perfecto para ver cómo el sol se derrite en el horizonte en Santa Eulària? Tanto si te apetecen cócteles con vistas, cocina creativa o una cena mirando al mar, estos tres restaurantes capturan la esencia de las noches en Ibiza, donde gastronomía, ambiente y panorámicas se combinan sin esfuerzo.
1. Maymanta Santa Eulària, la mejor azotea para ver el atardecer en Ibiza
Cenas en rooftop con un toque peruano
Ubicado en la azotea del hotel Aguas de Ibiza Grand Luxe, Maymanta ofrece una de las experiencias gastronómicas más especiales de la isla. De la mano del chef peruano Omar Malpartida, este restaurante es una celebración de sabores latinos con alma mediterránea.
Puedes esperar ceviches vibrantes, carnes a la parrilla con aromas ahumados y pequeños platos creativos perfectos para compartir mientras el cielo se tiñe de rosa y dorado. Si a eso le sumas un rooftop elegante, vistas panorámicas al mar y un pisco sour de autor, tendrás una velada de esas que se recuerdan durante semanas.
📍 Ubicación: Rooftop del Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel
🍴 No te pierdas: Ceviche nikkei y pulpo a la parrilla
2. GLOW Rooftop en W Ibiza, sushi en las alturas y cócteles al atardecer
Vistas al skyline y sushi de primera
Si buscas un ambiente moderno, social y con mucha onda, GLOW Rooftop en W Ibiza es tu sitio. Esta terraza es solo para adultos, y lo tiene todo: buena energía, sushi impecable, ritmos de atardecer y una vista 360º de la costa de Santa Eulària.
El menú apuesta por sushi y sashimi fresquísimos, mientras que cócteles como la margarita de yuzu o el daiquiri de coco se llevan todas las miradas. A medida que cae el sol, la piscina se ilumina y el DJ marca el ritmo, creando una de las experiencias rooftop más estilosas de Ibiza.
📍 Ubicación: Rooftop, W Ibiza
🍴 No te pierdas: Tataki de salmón y margarita de yuzu
3. CBbC Marina Santa Eulària, cenas frente al mar al atardecer
Gastronomía junto al mar con vistas doradas en Santa Eulària
Aunque técnicamente no es un rooftop, CBbC Marina Santa Eulària merece estar en esta lista por una razón: sus vistas privilegiadas al atardecer. Situado en pleno puerto deportivo, es uno de los lugares más bonitos para cenar junto al mar en Ibiza.
El ambiente es relajado pero elegante. Imagina lubina a la parrilla, paella de marisco y una copa de rosado bien frío mientras la luz del atardecer se refleja sobre los barcos. Perfecto para quienes buscan una cena romántica frente al mar sin necesidad de subir hasta una azotea.
📍 Ubicación: Marina de Santa Eulària
🍴 No te pierdas: Lubina a la parrilla y mojito de fruta de la pasión
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